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| 药膳汤:淮山白芷煲猪骨[图]
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广东的靓汤，不光是好喝，还有进补强身健体的目的。广州人会根据节令，根据当时的身体状况等，用不同的材料褒不同的汤，来到达不同的进补健身的目的。这个是我可望而不可即的境界。我可做不到这种专业境界，现在只是尽可能将味道不冲，药性不冲的食材，一股脑扔进汤锅褒就是了。
淮山：性味：平、甘、无毒；功效：健脾补肺、固肾益精、补不足、清虚热）
白芷：五六片（味辛，性平， 解表散风，通窍，止痛，燥湿止带，消肿排脓）
这个汤褒出来浮而不腻，肉香扑鼻加淡淡的药香。 很好喝的。
![药膳汤:淮山白芷煲猪骨[图]](http://www.tcmap.com.cn/images/art/85/16368496.gif)
材料：
淮山： 五六片（性味：平、甘、无毒；功效：健脾补肺、固肾益精、补不足、清虚热）
白芷：五六片（味辛，性平， 解表散风，通窍，止痛，燥湿止带，消肿排脓）
枸杞：一小把
西洋参：一小把
猪骨：一斤（ 我不喜欢油，所以尽量选肉少骨头多的）
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