安溪铁观音_安溪特产

·安溪铁观音的传说
　　福建省安溪县所产的乌龙茶中，数“铁观音”最为出名，这种名茶美如观音重如铁，味醇香浓，深受国内外茶客的喜爱。　　对这种茶树的由来，安溪民间流传着这样一个…[详细]

·中国乌龙茶之乡 - 福建泉州安溪县
　　福建安溪县是中国名茶铁观音、黄金桂的发源地，目前，全县茶园面积26万亩，年产茶叶1.4万吨，为全国乌龙茶总产量的1/4，也是该县的支柱产业。1996年11月，经国家外贸部批准，安溪茶厂获得茶叶进出口经营权…[详细]

·安溪铁观音起源二说
　　据《安溪县志》记载清雍正年间，名茶铁观音发源于古老茶乡安溪的西坪尧阳。在安溪乃至福建省内广泛流传着两个美丽而神奇的传说，讲述着铁观音的由来。　　一 “魏说”　　相传，清雍正三年（1725年）前后，西坪尧阳…[详细]

·如何鉴别精品铁观音
　　鉴别精品xoyu_cms_code:news:in_linka "http://www.china-tea.org/" target=_blank铁观音/a是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可…[详细]

·“铁观音”的来历
　　一、“魏说”－－观音托梦　　相传， 1720年前后，安溪尧阳松岩村（又名松林头村）有个老茶农魏荫（1703-1775），勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，儿十年如一日，从未…[详细]

·八大名茶，铁观音为首
　　●安溪铁观音　　产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，…[详细]

·买铁观音要尝不要看
　　一般说，需从以下几个方面清除对铁观音茶认识的误区。　　误区一：铁观音越香越好　　人们在购买铁观音时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音。铁观…[详细]

·正丛铁观音茶制作过程
　　一、茶菁：茶菁的采集以茶芽〔心〕伸长夜面开面后，采取它的一心二叶，茶菁的采集在整个制茶过程当中占了非常重要的先决条件，采集茶菁时是不能在下雨天及阴天中采，否则将很难行成甘醇的之味及香气，正铁观音茶只能早上九…[详细]

·铁观音茶轻做青技术
　　随着广大茶叶品饮者消费水准的提高，市场上大量需要鲜香醇特的高档次铁观音茶吉。茶叶翠绿园紧，香气鲜美高强，汤色金黄经绿，味道醇甘，收剑性强，提神醒脑尝心悦目。三年来，安溪茶农创造出轻做青配以人工控制气候的新技…[详细]

·安溪铁观音香飘意大利
　　本报7月4日讯（通讯员刘华东张江龙）由世界知识产权组织和意大利生产促进部联合举办的“全球地理标志保护研讨会”日前召开，安溪铁观音代表中国在意大利帕尔马商会aurea厅作了专题经验介绍。据了…[详细]

·安溪铁观音韵味征服老外
　　安溪铁观音神州行特别报道本报北京讯（特派记者林森泉）“好，非常好！”世界知识产权组织副总干事菲利普·帕蒂（philippe petit）竖起大拇指对安溪县委副书记陈水潮夸奖安溪铁观音茶。8日上…[详细]

·“七泡有余香”--铁观音
　　铁观音原产于福建安溪县，属乌龙茶之极品。因成茶沉似铁，茶香浓郁，制茶人疑为观音所赐，故名。安溪唐代已产茶，明代稍盛，铁观音于乾隆初年创制，至今有两百余年历史。铁观音原是茶树品种名，原产地和主产区在安溪县西部…[详细]

·安溪铁观音挺进俄罗斯
　　在大都市圣彼得堡形成茶叶一条街，准备申请在俄罗斯注册商标，安溪茶叶连锁店在交界城市迅速扩张，越来越多俄罗斯客商、市民通过展会领略到安溪铁观音魅力……安溪铁观音开始进入国际领域，大举进发俄罗斯茶叶市场。…[详细]

·安溪铁观音茶叶及茶道常识
　　铁观音”、“黄金桂”、“本山”、“毛蟹”被誉为安溪“四大名茶”。目前，“四大名茶”约占全县茶园总面积的80%。其中，“铁观音”茶园约占38%，“黄金桂”、“本山”、“毛蟹”约占42%。　　铁观音：又称红心观…[详细]

·安溪铁观音发源地（魏说）
　　铁观音原产安溪县西坪镇，已有200多年的历史，关于铁观音品种的由来，在安溪还留传着这样一个故事，相传，清乾隆年间。安溪西坪上尧茶农魏饮制得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨，十年从不间断，可见礼佛之诚…[详细]

·铁观音推品牌紫砂寻创新
　　6月23日，福建2006春茶品牌推介会在福州市召开。此次由为期5天的活动包括中国紫砂大师壶友交流会、铁观音品牌发展论坛、车主品茗会等。茶界泰斗张天福、宜兴紫砂博物馆设计中心主任吴鸣以及福建铁观音知名企业负责…[详细]

·如何品饮铁观音
　　张天福茶学研究中心副主任、研究员黄建璋指出，铁观音的品饮艺术，主要集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。　　所谓“观其形”，指“观外形、色泽、形态”，铁观音成品茶重似铁…[详细]

·安溪铁观音获“双茶王”称号
　　“人文中国·茶香世界”中华茶文化宣传活动于10月22日至25日在北京人民大会堂和中华世纪坛举行。此次活动主要内容之一是中国数十种名茶和日本等国数百种茶样参加比赛,是迄今为止茶叶评比参会单位和人员最多的一次…[详细]

·安溪铁观音大打“健康牌”
　　家学者昨日品茶论道　　早报讯（记者赵伟文／图）昨日，“中华茶文化安溪铁观音和谐健康高峰论坛”在安溪举行。　　上午是开幕式和专家的论文交流。下午的论坛由中央电视台著名主持人马东主持。　　今年7月，安溪提出…[详细]

·铁观音大本营迎战强敌
　　本报记者康启荣谢向明本报讯铁观音在成都“攻城略地”，产地“大本营”泉州正遭受“外敌”普洱茶“骚扰”。事实上，云南普洱茶早已悄悄进入泉州，并且刮起了一股小旋风。这场酷似古代战争的市场争…[详细]

·福建安溪铁观音武汉茶市“一枝独秀”
　　中新福建网武汉十一月十九日电（记者林永传）湖北武汉古称九省通衢之地，四通八达的水陆交通使其成为各种货物南来北往的重要中转站，形成了“百茶齐放”、兼容并蓄的市场形态，茶叶市场也不例外。　　当福建安溪铁观音神…[详细]

·安溪铁观音的新视野
　　观点碰撞　　上月，安溪县政府组织“远征军”，进入长江流域沿线的成都、武汉和上海三地高调宣传。同时，云南的普洱茶也驾着声势浩大的马帮来到泉州的安海宣传。　　安溪铁观音吹响向全国进攻的号角的同时，云南普洱茶却在…[详细]

·安溪铁观音异乡放彩
　　身边许多走出泉州的朋友，都因为很难喝到正宗的铁观音而不习惯。不过，如果到广东惠州，绝不会遇到这种情况。在惠州，提起铁观音，大家都很熟悉，不仅在茶艺馆、茶吧可以喝到铁观音，酒店、餐馆也少不了以茶待客…[详细]

·冬泡铁观音持续加温好
　　冬天泡茶，其乐融融。然而天冷泡茶，盖杯易凉，茶水也易凉，特别是茶未泡净，续泡如何处理，诸如此类问题，的确叫人不知如何是好。昨日，就读者提出的问题，记者请安溪县茶叶协会副会长、国家级茶叶品评师高金典先…[详细]

·安溪文化：铁观音的保健功能
　　近几年来，经国内外科学家研究证实，尤其是日本科学家研究证实，铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能，大致有以下几个方面：　　一、铁观音的抗衰老作用　　中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱…[详细]

·陈年铁观音入市尚未有统一标准
　　当普洱茶以“能喝的古董”在福州茶叶市场中“攻城略地”之际，一贯以新为贵的铁观音也使出“老茶”的新招。２０日，记者在采访中发现，陈年铁观音逐渐在福州茶叶市场里流行，并大有升温之势。　　近些年来，铁观音市场的主…[详细]

·安溪铁观音已成世界名牌
　　中共安溪县委尤猛军书记，最近在谈到谋划安溪经济社会发展时，对安溪茶业的未来发展作了精辟论述。其思路、观点和要求，集中反映安溪茶业新一轮发展的目标、方法和步骤，引起外界对安溪的进一步关注。　　尤猛军的涉茶论述…[详细]

·铁观音的泡饮方法
　　铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。冲泡按其程序可分为八道：[img]http://www.tcmap.co…[详细]

·观音“酸”浅谈
　　观音制作程序：采摘－晒箐－晾箐－摇箐－静置－炒箐－揉捻－焙火在摇箐和静置阶段，制作者采用拖箐和闷青的手段会产生“酸”；在揉捻后，焙茶前这段时间，包在揉布中的茶团静置，在这其间时间掌握不好，会产生“酸…[详细]