·
易武与普洱茶 在普洱茶的发展史上,易武是一个无法回避的地方。尽管在一些文献典籍里,易武没有被纳入普洱茶孕育地“六大茶山”的范畴,但这不能抹杀易武对于普洱茶发展所做出的贡献。清朝道光年间,当倚邦、莽枝等茶山由于种种原因逐渐…
[详细]·
普洱茶16名品 位于当今西双版纳境内的古“六大茶山”在昔日繁荣鼎盛时期,经营茶叶的商人开设制茶的商号、茶庄遍及各个茶山,创造出的普洱茶传统制作手工艺达到了顶峰,制作的普洱茶及其品牌留芳古今还创造出了普洱的十六名品。由于品质…
[详细]·
普洱名茶群芳谱 同庆号老圆茶 清代中、后期,倚邦茶山没落,易武茶区崛起,云集了云南当时众多茶商,他们设厂制茶,引进先进制茶工艺,以大叶茶种的阳春细嫩白尖制茶,使易武从产茶量和茶质两个方面都一跃为古代西双版纳版纳六大茶山…
[详细]·
普洱茶六奇 1.产地奇:经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地,并在普洱集散的茶叶。 2. 品种奇:茶树鲜叶为普洱茶变种,即云南大叶种茶树的鲜叶。 3. 原料奇:是以云南大…
[详细]·
普洱茶美肤秘密大公开 很多人都熟知烈酒“女儿红”。其实,还有另一种愈陈愈香具有神奇美容功效的“女儿绿”。这“女儿绿”产自气候多样化的美丽云南,俗称“普洱茶”。 普洱茶由于茶树品种稀少(有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制)…
[详细]·
水品普洱 普洱现在吵得热火朝天很多人看到或听说普洱茶的种种好处,急欲更进一步了解此物,品味真正“陈香”茶的味道。看他们迫切又认真的样子,不由想起原来西安城普洱茶乏人问津,多数人对它认知仅止于一沱沱、黑乎乎、熬着喝、有…
[详细]·
普洱知识大全 普洱茶以其集散地与原产地的普洱县命名 , 唐朝时普洱名为步日 , 属银生节度(今思茅和西双版纳一带) , 银生茶是为普洱茶的前身 , 元朝时称之为普茶 , 明万历年才定名为普洱茶 , 极盛时期是在清朝 ,…
[详细]·
普洱茶味人生 泡茶 泡茶的第一道工序,是用烧开的水温杯,使盖碗有热度,然后在盖碗之中放入5-7克茶叶,斟至八成水。这一次的水是用来洗茶的,要洗两遍,倒的速度要快,冲走茶在发酵的过程中沾染的一些灰尘。泡茶的最佳水温是90…
[详细]·
普洱神话何时破灭 已经出现一种说法,叫“普洱证券论”。一个普通的商品——普洱茶,成了金融工具,这其中是喜是忧,就看站在什么样的角度了。中国现在除了股票热之外,还能称为热的,再怎么也少不了普洱茶,而且普洱茶热更持久一些。像人们…
[详细]·
云南推1997克普洱茶庆回归 为纪念香港回归十周年,以及配合“云南庆祝香港回归10周年暨滇港合作10年”系列活动,云南兰茶坊生物产业有限公司推出一套回归纪念茶,净含量1997克,以突出“滇港合作,十年共赢”的主题。 此套纪念茶,兰茶坊…
[详细]·
孔明树 普洱茶 云南的西双版纳是个迷人的地方,那儿美丽富饶,终年绿披碧覆。绵绵不绝的原始森林中,有数不尽的奇花异木、珍禽稀兽,而且,是茶的故乡。 勐海县是西双版纳的重要茶区,被誉为茶叶城,第当茶季,这里到处弥漫着茶的芳香…
[详细]·
历史上的普洱茶贸易 宋代 宋代,大理政权将南诏时期所设的“步日睑”改为“步日部”。此时宋国与北方的金国连年征战不止,急需战马,大理政权便在“步日部”开设“茶马市场”,以当地的茶叶换取西藏马匹,再将马匹转与宋国,以换取其锦缎与…
[详细]·
普洱茶与布朗族民俗 思普区的布朗族,从古至今就是一个种茶历史悠久,饮茶习俗普遍的民族,主要分布在澜沧、墨江、景谷、思茅、景东等县,1990年人口1.1万人,西双版纳州3.3万人。布朗族居住的景迈、芒景、芒洪、巴达、西定、布朗山…
[详细]·
诸葛武侯与普洱茶 清朝道光年间的《普洱府志》(古迹)中有这样的记载:“旧传武侯遍历六山,留铜锣于攸乐,置铜镘于莽枝埋角砖于蛮砖,遗木梆于倚邦,埋马蹬于革登,置撒袋于曼撤,固以名其山。”该志还提到,大茶山中有孔明山,是诸葛亮的…
[详细]·
千万大军疯炒普洱茶 麻袋装现金树下等新茶 近年来,普洱茶的蹿红速度几乎可用“疯狂”二字形容:价格狂涨了数十倍甚至百倍,收藏者越来越多。人们在为古老的普洱茶重焕青春而欣喜的同时,也对普洱茶的“疯狂” 茶商麻袋装现金树下等新茶 面对疯涨的…
[详细]·
百年大茶树泡出上等普洱茶 云南昆明的易武山上,矗立着一棵有着百多年历史的老茶树(如图)。据了解,此大茶树的树叶用于制作普洱茶,以前只为中央首长而泡,现在由于扩大了种植,茶叶也作出口之用。据业内…
[详细]·
普洱茶怎样喝最保健 最近喜欢喝普洱茶的人越来越多。专家介绍,普洱茶泡开后呈金红色,颜色很深,有种霉味,业内人士一般管那叫“陈香味”。这是由于普洱茶是在长期温热的条件下生产的,不仅味道与其他的茶不同,茶叶中一种重要的物质“多酚”…
[详细]·
辨别普洱茶年份的方法 作者: 来自:临沧旅游信息港 时间:2004-7-27 1、看茶叶外观 新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。…
[详细]·
普洱茶的生津 津,唾液。生津是口腔中分泌出唾液。在中国传统的养生中,唾液是无上宝贵,有「延寿浆」之美誉。就以现在医学知识,唾液中含有多种有助益身体成份,尤其在促进消化,增强养份吸收功能,有着很大的作用。口中生津一方面可…
[详细]·
普洱茶的一般鉴别 作者: 来自: 时间:2004-12-1 普洱茶品因發酵程度輕重及時間長久而呈現不同的水色 熟茶品 新茶:陳化期短,茶湯水濃,新茶品有未經時間陳化的茶菁味道。 陳茶:陳化期不…
[详细]·
普洱茶年代鉴别 作者: 来自:茶周刊 时间:2005-1-1 普洱茶是一种神奇的茶品。自从其随着岁月流逝口感会“越陈越香”的特质被发现后,就被人们誉为“可以喝的古董”。从此,茶的陈期也就成为茶人心目中“好茶”的标…
[详细]·
如何品出普洱茶的新鲜 1、从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆,所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法,未曾霉变过的茶品为干仓茶),可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右,那股表面熟茶味已…
[详细]·
普洱茶——生茶品仓别 湿仓生茶品: 此乃商人投机方式造假,企图缩短陈化期,以达到经济效益。 干仓生茶品: 制造技术良好,茶汤浓郁,冲泡次数亦多。…
[详细]·
普洱茶——熟茶品仓别 湿仓储熟茶品: 因茶汤多半平淡无味且不耐泡(此乃俗称之臭曝茶)。叶底呈现暗栗黑色,冲泡后感觉无弹性,干软碎烂。 干仓熟茶品: 若陈化期够,此种茶品乃为上品佳茗。…
[详细]·
普洱茶——叶底茶面展开度 以手指捏茶叶底,一般以弹性强为佳,表示茶菁幼嫩,制造得宜,仓储良好发酵完整自然。…
[详细]·
普洱茶——陈化期 陈化期10年 此类茶品非常多,若能细心品茗评比,可寻得好茶品;投资或以后品饮皆适宜。 陈化期20年 如商检8582及70年代末期至80年代初期之7542系列。 陈化期30年 如…
[详细]·
普洱茶——闻香气 作者: 来自: 时间:2005-2-4 普洱茶的茶香气有别于台湾高山茶之清香优雅,新制成之普洱茶香味与台湾茶略为相似,只因普洱茶须藉由空气中之适量水分,来做后发酵之工序,达到越陈越香之效果,所以普…
[详细]·
普洱茶——浸泡时间 作者: 来自: 时间:2005-2-4 普洱茶叶浸泡时间的长短,直接关系着茶汤中可溶物的量与质,也会直接影响茶汤的品质。浸泡时间与茶叶用量、水温、茶叶粗嫩与松紧有关。经由紧压的普洱茶最好先在1~2…
[详细]·
普洱茶——观汤色 普洱茶品因发酵程度轻重及时间长久而呈现不同的水色 一.熟茶品 新茶:陈化期短,茶汤水浓,新茶品有未经时间陈化的茶菁味道。 陈茶:陈化期不足,回味度差,但苦、涩味道已经淡化,感…
[详细]