椒盐麻饼_重庆特产

·麻饼
　　麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。…[详细]

·衢州麻饼
　　“邵永丰”麻饼创建于清朝年间的邵永丰面饼店，自问世以来就以生产衢州传统特产麻饼、冻米糖、芙蓉糕、花生糖等产品而蜚声省内外。早在1929年南京博览会上，邵永丰(衢州麻饼)就荣获国家级“名品佳点”称号。一直…[详细]

·无糖黑麻椒盐饼
　　属酥皮类，包得成品后用黑芝麻上麻，馅料是熟面、麦芽糖醇、桂花、黑麻须，口感松软甜咸，有芝麻香味。稻香村无糖糕点虽然无糖，但是用木糖醇替代砂糖，所以是有甜味的，更适宜忌糖和限糖人群食用。健康知识： * 木糖…[详细]

·椒盐麻饼的制作材料
　　主料：皮料：面粉11.75公斤麻油2.65公斤饴糖5.9公斤纯碱65克撒粉1.25公斤面麻2.5公斤心料：食盐0.25公斤花椒面0.1公斤瓜糖4.75公斤川白糖9.5公斤桔饼1公斤麻油…[详细]

·椒盐黑麻饼（图）
　　原料:1.面粉:油:水=5:1:1,揉成面团；2.面粉:油=2:1揉成软泥状；3.熟花椒面＋盐＋糖＋猪油＋熟面粉，混合制成馅。作法：1.第一种面包第二种面，揉好；2.把馅料象包包子一样包好，擀平；3.烤箱预…[详细]

·椒盐麻饼介绍
　　麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。…[详细]

·重庆特产---椒盐麻饼
　　椒盐麻饼又名芝麻饼，是历史悠久的川式糕点中的名品，具有皮薄馅多，甜、咸、微麻、鲜香的特殊风味。…[详细]

·椒盐麻饼质量标准
　　质量标准规格：圆形块状，饱满平整，打麻均匀，表面无疑结糖块。色泽：表面棕黄色，边缘浅黄色，底部黄色，无焦斑。组织：皮薄心多，剖面层次清晰，无杂质。口味：香甜中有咸味和麻味，鲜美可口，风味特殊。…[详细]

·椒盐麻饼制作
　　原料配方皮料：面粉11.75公斤麻油2.65公斤饴糖5.9公斤纯碱65克撒粉1.25公斤面麻2.5公斤心料：食盐0.25公斤花椒面0.1公斤瓜糖4.75公斤川白糖9.5公斤桔饼1公斤麻…[详细]