武夷岩茶_武夷山特产

·武夷岩茶概述
　　福建武夷山脉域内各县、市均产名茶，在名目众多的名茶中，首推名扬中外的武夷岩茶。武夷岩茶出产在武夷山市风景名胜区的各岩壑中和碧水丹山的九曲溪两岸山地，历史悠久，为中国十大名茶之一。在南朝·齐时…[详细]

·范仲淹的武夷岩茶诗
　　范仲淹的《斗茶歌》　　　　　范仲淹(989-1052年)，字希文，苏州吴县人。北宋政治家、文学家。他写的《和章岷从事斗茶歌》，脍灸人口，在古代茶文化园地里占有一席之地，这首斗茶歌说的是文人雅士以及朝延命…[详细]

·武夷茶俗
　　武夷茶俗是武夷茶文化的重要组成部分。其主要内容涉及多个方面，如武夷茶艺表演、喊山祭茶仪式、民间斗茶赛等。　　　　喊山祭茶　　武夷喊山祭茶源于武夷山的民间祭茶神、山神，元代武夷山皇家御茶园将之演绎为开山仪式。…[详细]

·武夷岩茶茶艺表演九道工序
　　第一道恭请上座：请客人到上位，主人或侍茶者彻茶、把壶泡茶、斟茶待客。　　第二道孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣。　　第三道乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内。　　第…[详细]

·武夷岩茶与佛教不解之缘
　　武夷山市茶艺团每场茶艺表演，都少不了展示武夷茶文化的代表作——武夷禅茶,深受来武夷山旅游的中外宾客赞誉。这一让人回味无穷的禅茶表演，深刻揭示了武夷岩茶与佛教的渊源关系和博大精深武夷茶文化内涵。　　以“佛家…[详细]

·武夷岩茶艺
　　武夷茶艺的程序有二十七道，合三九之道。二十七道茶艺如下：　　恭请上座客在上位，主人或侍茶者沏茶、把壶斟茶待客。　　焚香静气焚点檀香，造就幽静、平和的气氛。　　丝竹和鸣轻播古典民乐，使品茶者进入品茶的精…[详细]

·武夷岩茶的品啜艺术
　　在茶文化的历史发展过程中，饮茶素有喝茶和品茶之分。喝茶是一种满足生理需求的活动，它可以在任何环境下饮用，而品茶则注重韵味，把品饮活动脱离了解渴的实用意义而上升为精神活动，把品茗审美化、精神化、艺术化，追求一…[详细]

·赞《武夷岩茶神奇功效》
　　《武夷岩茶神奇功效》赞万病之药，神奇功效。温而不寒，益脾和胃。化食下气，消胀涤秽。生津止渴，防暑去痧。润肺化痰，开穴通窍。抑菌解毒，消炎止痢。坚齿防蛀，清除口臭。解酲除腻，强心利尿。聪耳明目，清神爽…[详细]

·武夷岩茶的制作过程
　　（1）品种特征：某一品种不论种在何山场、只要按乌龙茶工艺加工到位后所具有的共同特征。撇开山场因数，品种特征明显的岩茶，其加工工艺一定达中等以上，（若按绿茶工艺加工则体现不出品种特征）因此，低档岩茶品种特征…[详细]

·优质武夷岩茶的标准
　　品质优良的成品岩茶，应该达到如下之标准：1、形状：须质实量重，条索长短适中，紧致稍细，惟水仙香味种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。2、色泽：色须呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，…[详细]

·岩茶的茶质评定
　　武夷岩茶讲究内质，主要是香气和滋味两个因子。目前茶质主要是靠感官鉴品，因此要娴熟的功力和丰富的实践经验。通常论定茶叶品质之高下，以科学方法的审定多由如下各因子决定之：1、个人观感因子：如形状、色泽、滋味、水…[详细]

·武夷岩茶之梅占
　　梅占：树势高大，只略低于水仙。高者可达1.6米，冠1.1米，分枝颇盛。叶厚，成椭圆形，色呈浓绿，深于肉桂，清于铁观音。叶面不平，两缘外展稍朝天，尖端钝圆而略长，锯边呈细浅，却锐坚。花蕊甚多，开花期迟，以十…[详细]

·武夷岩茶之佛手
　　佛手：树高约1.4米，冠1米。树势略扩张，枝条软，性脆。叶特大，近似蛋形，皱曲不平，像梨树叶。叶片厚，兰绿色，叶细有油光，主脉粗…[详细]

·武夷岩茶之乌龙
　　乌龙：乌龙有大叶和小叶之分。大叶者高达2米，冠1.95米，主干多。枝条略弯曲，叶脉细而隐，叶尖钝，叶质厚而脆。开花期迟，结实性弱…[详细]

·武夷岩茶之肉桂
　　肉桂：树高者达1.6米，冠1米，干粗3厘米。枝条向上伸展略扩张。枝叶颇密，叶厚而脆呈浓绿色，叶片光滑，叶缘内翻成瓦筒状，叶尖较纯…[详细]

·武夷岩茶之水仙
　　水仙：其树高大，枝干直立，树高最大者有3米，树冠5米、主干11厘米。叶有三种，叶大者发芽早，稍细长者发芽较迟，叶近园者发芽最迟。叶最长11厘米、宽8厘米；一般的叶长10厘米，宽5厘米。叶面平滑，浓绿有油光，…[详细]

·武夷岩茶贡茶的由来
　　古时候，有个穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，被天心庙的老方丈救回庙中。老方丈见秀才脸色苍白，体瘦腹胀，便从一个精致的小锡罐里抓出一撮茶叶，放在碗里用滚水泡开，让秀才喝下去，秀才见那茶叶在碗中舒张，…[详细]

·如何泡武夷岩茶
　　武夷岩茶该放多少茶叶来冲泡呢？大家不能听信「茶叶放太多没有关系，冲泡时快一点倒出就可以了」，或是「茶叶放太少时，只要慢一点倒出即可」的说法。茶叶放得过多，茶叶在茶壶内无法伸展，与水接触的面积也不足，无法释放…[详细]

·武夷茶王赛与古代斗茶
　　为弘扬祖国茶文化，树立名冠中华的武夷岩茶精品形象，发展武夷茶叶生产，振兴茶业经济，促进茶叶贸易往来。武夷山99首届岩茶茶王赛在福建乌龙茶发祥地，武夷山九曲溪仙凡界码头隆重举行。茶王赛主评委是由全国茶叶知名…[详细]

·武夷岩茶的主要品种
　　武夷岩茶产于闽北"秀甲东南"的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“…[详细]

·素负盛名武夷茶德品武夷岩茶之感
　　武夷岩茶，承丰壤之滋润，受甘露之霄降，地钟气和，天独垂青，育成香肌，产为灵芽。大自然的钟爱，造就武夷岩茶高尚的品德。它与国际无我茶会结合在一起，相得益彰，越发为世人所瞩目、所向往。武夷山，“溪曲三三水，山…[详细]

·明艳动人白鸡冠
　　喝岩茶有段时间了，搞清楚四大名丛、五大名丛是怎么回事不过是近几个月的事。于是就在心里数点自己喝过了什么、没喝过什么。虽然没有喝遍天下所有好茶的野心，可是一但知道了什么茶自己没喝过，难免要在心里小小地惦记着并…[详细]

·武夷白鸡冠
　　天上星星闪闪烁烁；武夷山名茶满山满坡。在武夷山所有的茶叶权吉，除白鸡冠外，叶子都是黑绿的，爆出的茶芽直直的，光洁明亮，没有绒毛；而白鸡冠的叶了却是淡绿的，绿中带白，芽儿弯弯又毛绒绒的，那形态就活象一个个鸡冠…[详细]

·武夷山| 奇秀甲于东南武夷春暖月初圆
　　武夷山素有“奇秀甲于东南”之誉。自古以来，就是游览胜地。武夷山所以蜚声中外，不仅仅由于它的风光秀丽，还在于它盛产武夷岩茶。“武夷不独以山；水之奇而奇，更以茶产之奇而奇”。唐代徐夤诗云：“武夷春暖月初…[详细]

·武夷茶艺茶歌舞老舍茶馆展风采
　　来自中国著名茶乡、中国唯一茶文化艺术之乡，而且出访过许多国家和地区，接待过许多高层领导的武夷茶艺茶歌舞却从未登入老舍茶馆门槛。这次借助大红袍周，老舍茶馆专场安排武夷山在馆内开展活动，展演武夷茶艺茶歌舞。演出…[详细]

·洞宾吕仙大红袍
　　茶与菩萨挂上了钩，也免不了与道教攀个交情，释道两家，互不相亏，否则，龙虎山的徒众未免气馁。武夷山盘桓于福建、江西接壤的崇安县境内，相传昔有神人武夷君居此，故名。武夷山有三十六峰，九十九奇岩，峰峦叠翠…[详细]

·武夷岩茶的传说
　　大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。　　大红袍的来历传说很好，传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被…[详细]

·乌龙明珠武夷岩茶
　　武夷岩茶产于闽北"秀甲东南"的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠…[详细]

·茶文化中的奇葩——武夷茶宴
　　“状元红袍”其名来源于民间传说中茶王“大红袍”的来历。　　福建省武夷山是中国乌龙茶的发祥地，武夷岩茶以其独特的岩韵千百年来一直畅销海内外，其中尤以茶王“大红袍”最为名贵。近年，福建省武夷山的厨师们进行了反复…[详细]