黄河鲤鱼_孟津特产

·黄河鲤鱼甲天下
　　鲤鱼，是我国淡水鱼中的佼佼者，而其中又以黄河鲤鱼为最佳。鲤鱼之得名，据说因“鳞有十字纹理，故为鲤。”（《本草纲目》）。自古以来，鲤鱼就有“诸鱼之长”、“鲤为鱼王”、“圣子”等美称。早在春秋战国时代，鲤鱼就…[详细]

·黄河鲤鱼跳龙门
　　中国的母亲河流经济南,在这条河中孕育着著名的“黄河鲤鱼”,鳞片颜色鲜亮,个头较大,做成菜取“鲤鱼跳龙门”之意。　　在济南,通常做成的黄河鲤鱼又酸又甜,蒜味浓郁。而且,依据当地的习惯,在吃完鱼后,会将鱼头、…[详细]

·清汆黄河鲤鱼
　　主料：黄河鲤鱼　　辅料：剁泡椒　　调料：盐、米酒、白糖、食用油　　做法：　　1、将鲤鱼宰杀洗净，取出内脏，用刀将鱼身改成菱形花刀；　　2、炒锅置旺火，加入清水，待水开时放入鲤鱼，汆1分钟后，将鱼身…[详细]

·黄河鲤鱼名中华
　　鲤鱼，是我国淡水鱼中的佼佼者，而其中又以黄河鲤鱼为最佳。鲤鱼之得名，据说因“鳞有十字纹理，故为鲤。”（《本草纲目》）。自古以来，鲤鱼就有“诸鱼之长”、“鲤为鱼王”、“圣子”等美称。早在春秋战国时代，鲤鱼就…[详细]

·“黄河鲤鱼”再现黄河
　　“黄河鲤鱼”身体细长、扁平，剖开后内俯干净、无黑膜，以肉鲜汤美著称，多年来很少见到真正的“黄河鲤鱼”，集市上的“黄河鲤鱼”多数是以湖泊中的野生鲤鱼冒充。近日，笔者在天桥黄河岸边亲眼目睹了垂钓者在黄河里钓出“…[详细]

·醋黄河鲤鱼的做法
　　原料：黄河鲤鱼，醋，白糖，酱油，精盐，清汤，姜末，葱末，蒜末，湿淀粉，花生油。制法：…[详细]

·黄河鲤鱼
　　黄河鲤[cyprinus (cyprinus) carpio haematopterus temminck et schlegel]属鲤形目（cypriniformes），鲤科（cyprinidae），鲤亚…[详细]