 | [推荐指数] [关注指数] 0 当青菜(一般多为芥菜、罗卜缨)大量上市时,家家都凉晒切碎,按比例拌上食盐、辣椒面、姜沫装进坛内密封,五至七天取出摆开,凉干水气就可长期保存,吃时先把切好的肥肉放进热......[详细] |
|  | [推荐指数] [关注指数] 0 甜酒的制作工艺也十分简单。制作时,选用上好的糯米为原料,数十斤一批上甑用旺火蒸熟,倒入簸箕内降温一小时后加入适量的酒曲等配料,最后置于缸中发酵,一般一两天即成。优质的甜酒,其酒......[详细] |
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 | [推荐指数] [关注指数] 0 分粗细两种,做法是:把磨好的豆浆去渣,放在锅内烧开后,用石膏或酸水慢点,同时投进一些青菜使其结块,再放上油盐佐料就成了细菜豆腐。豆浆不去渣,照上做法就是粗菜豆腐,俗......[详细] |
|  | [推荐指数] [关注指数] 0 羊肉泡:正名羊肉泡馍,是西北地区的特产。而安康的羊肉泡又有别于西安市一带,特别讲究汤味。作法是:取刚刚宰杀的羊杂,放入大锅,加上些牛羊骨头,慢火熬,待肉熟捞出剃骨,骨头入锅再熬至汤成乳白色,这才算是羊......[详细] |
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 | [推荐指数] [关注指数] 0 香菇丸子:特产香菇,色泽暗红,肉厚质美,含高蛋白,低脂肪,将香菇与鸡肉混合制成,醇香滑嫩,口感颇佳。( 安康)......[详细] |
|  | [推荐指数] [关注指数] 0 以煸炒烹调方法制成,咸辣嫩香,柔滑味浓,淡雅卓绝,余味隽永悠长。此菜季节性强,春季农历二月二后,鳝鱼大量上市,其肉之鲜嫩可与汉口鲤鱼媲美。......[详细] |
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 | [推荐指数] [关注指数] 0 声誉极高的五里稠酒:安康的五里稠酒也极有声名,它和西安的黄桂稠酒堪有一比。五里稠酒的制作比甜酒还要精细。成酒后色泽橙黄,甘甜爽口,回味无穷。稠酒不但具有滋补营养、活血化淤、祛风御寒作用,而且还能防病、......[详细] |
|  | [推荐指数] [关注指数] 0 汉阴县天然葛粉厂( 安康)......[详细] |
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 | [推荐指数] [关注指数] 0 蒸面:蒸面是安康风味小吃一绝,它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首选,也是外地游客颇具口碑的风味小吃。蒸面以面粉为主料,添加少许食盐用水和成面浆,将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里,放入在大口......[详细] |
|  | [推荐指数] [关注指数] 0 安康是全省重点产茶区之一,现有茶园25.09万亩。其安康茶叶含硒量丰富,药用价值高,无污染,无残毒,自然品质优良,用紫阳......[详细] |
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 | [推荐指数] [关注指数] 0 药 材: 据普查全区有植物性药材1215种,动物性药材57种,矿物性药材27种,目前利用的药材有600多种, 数量较大,......[详细] |
|  | [推荐指数] [关注指数] 0 甜酒的制作工艺也十分简单。制作时,选用上好的糯米为原料,数十斤一批上甑用旺火蒸熟,倒入簸箕内降温一小时后加入适量的酒曲等......[详细] |
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 | [推荐指数] [关注指数] 0 镇坪县中药材产业建设办公室( 安康)......[详细] |
|  | [推荐指数] [关注指数] 0 汉阴县农林牧有限责任公司( 安康)......[详细] |
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 | [推荐指数] [关注指数] 0 宁陕县绿色食品开发部( 安康)......[详细] |
|  | [推荐指数] [关注指数] 0 紫阳远山绿色保健食品发展公司( 安康)......[详细] |
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